Основные навыки классического танца получила у солистки Новосибирского государственного театра оперы и балета Галины Балашовой. Танцу модерн обучалась на Международных летних школах современного танца в Чехословакии. Летом 1991 года участвовала в Международном семинаре хореографов на Американском Фестивале Танца (ADF), США. Прошла курс обучения по танцу модерн в Лондонской школе современного танца (LCDS), Великобритания, у таких известных педагогов, как Питер Спарлинг, Мэри Ивлин, Карен Бергин.

Н.Фиксель поставила 20 одноактных балетов. Работала приглашенным педагогом и хореографом в различных городах России и за рубежом (в Праге), в кино и на телевидении в качестве танцовщицы и постановщика.

С 1982 года Н. Фиксель являлась художественным руководителем и постоянным хореографом Театра современного танца Натальи Фиксель. Театр с успехом выступал со своими спектаклями на фестивалях современного искусства в Москве, Волгограде, Калининграде, Владивостоке, Новосибирске, а также на Международном фестивале исполнительских искусств во Франции. В сотрудничестве с джазовым музыкантом Чекасиным были сняты фильмы «Джаз в кармане», «Бездна» и фильм-движение «Болеро» (первая премия Международного фестиваля телевизионных программ «Post-Montreux-92»). Артисты балета Театра также принимали участие в съемках фильма П. Лунгина «Такси-Блюз» на музыку Чекасина, получившего первый приз на Каннском кинофестивале в 1991 году. При Театре была открыта Студия современного танца, где Наталья Фиксель преподавала студентам университета танец модерн, современный, джазовый и классический танец. Наиболее значительные постановки Театра: «Белое воскресенье» (1989), «Птичье рондо» (1990),  «Болеро, или Провинциальная трагедия» (1992), «Эвридики» (1994), «Душечка» (1995).

В театре «Русский камерный балет «Москва» Наталья Фиксель поставила 3 одноактных балета: «Эвридика», «Оправдание Дон Жуана», «Форс-мажор».